肥胖成因:不良进食习惯

2015-09-02 北京市社会体育管理中心

1、不吃早餐

研究发现，进餐次数较少者发生肥胖问题的机会和程度，均高于进餐次数稍多者。假如不吃早餐的话，空腹时间过长，在此期间，仅靠肝糖原分解来维持血糖浓度，而器官的生理活动、细胞的新陈代谢，工作时体力、脑力的消耗，将使能量处子入不敷出的状态。另外，早餐不吃的话，午餐往往就吃得多，可能导致脂肪的摄入过量。

2、 晚餐吃得太丰盛

晚餐吃得过饱、太油腻，或者饭后未充分活动就上床睡觉，均可引发多种疾病。夜间休息时人体的能量消耗相对较少，晚餐如果吃得过饱，多余的能量和营养物质消耗不了，将以脂肪的形式沉积在体内，从而发生肥胖。晚餐摄食过多，胃肠道的负担增加，可能导致功能紊乱。研究表明，如果全天摄取的能量有70％集中在晚餐的话，人体出现动脉粥样硬化和血脂代谢异常的可能性将大大增加。

资料来源：《营养保健师谈防病养生：肥胖》（化学工业出版社）