营养补充原则，让你增肌不增肥

2014-07-17 北京市社会体育管理中心

少食多餐

尽量减少每餐的摄入量，并通过增加用餐次数来增加营养素的摄入总量。因为当人们一次吃很多东西时，身体只会利用其中一部分营养成分（包括热量）而剩余的热量会转换为脂肪储存起来。你可以这样做：一天吃5-8顿饭，每顿可以只有一份蛋白材料、一块全麦面包或一小杯带鸡胸肉的面条，有规律地少吃多餐能促进蛋白质的合成，防止促脂肪合成激素的分泌。

摄取足够的热量

我们知道，长肉其实是个吃的功夫，因为你的肌肉增长需要热量，但你对热量的摄入也并非越多越好，它取决于你的代谢率和日常活动水平。对健身者而言，每公斤体重大约需要摄入38-44千卡的热量，即一个体重75公斤的人，每天需要2850-3300千卡的热量。对活动量小的人来说，需要的热量应再少一点，换言之，若你的代谢率达不到专业健美运动员的平均水平，但每天摄入5000千卡热量，你一定会快速变胖，以每公斤体重摄入38千卡为例，1-2周后你照照镜子，如果发现肚子变大了，那就说明你摄入的热量过高了。若你所体重上升，但依然保持着正常体形，那么可以尝试着递增一些，逐步提高热量摄入，直到达到你自己的最佳水平。