学会喝茶 养生健体

2016-09-23 北京市社会体育管理中心

茶叶是山茶科植物茶的芽叶。它与咖啡、可可齐名，并称世界三大无酒精饮料，享誉海内外。我国南方是世界茶叶的发源地。茶叶是我国各族人民喜爱的饮料，佛家称其为“养生第一饮品”。

　　红茶防晒防癌

　　虽然红茶的儿茶素含量非常少，几乎都氧化成红色的茶黄质或茶红质，但仍具抗氧化、除口臭、预防心脏病以及健美防日晒等功效。

　　红茶是经过发酵烘制而成的，品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，其中富含的微量元素钾与锰要比绿茶高出两三倍。红茶冲泡后，70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。又为因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

　　除此之外，澳大利亚科学家发现，喝红茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员用白鼠做试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。

　　绿茶美肤瘦身

　　近来很多护肤产品都纷纷打出了“绿茶”的旗号，不论是美体产品、抗痘产品，抑或是抗衰老产品，绿茶均有涉猎，颇有些“全能选手”的味道，绿茶真的这么神奇吗？让我们来分析看。

　　成分一：单宁酸类

　　健美功能：具有收缩皮肤的功效，能增强皮肤黏膜强度，增加皮肤细胞活性，防治老年斑、雀斑，健美皮肤。

　　成分二：茶多酚

　　健美功能：强效抑制自由基对肌肤弹力纤维的破坏，防止细胞老化；可活化细胞功能，有效去除皱纹；有效抗辐射，防止皱纹及色斑形成。

　　成分三：维他命C、维他命B族、氨基酸、食物纤维素(多糖类)、氟元素

　　健美功能：防止皮肤老化，可清除肌肤不洁物，兼具舒缓和消炎功能，有较好的晒后修复功效。对于非常干燥的肌肤，具有滋润调节功能。

　　成分四：咖啡因

　　健美功能：能促进血液循环，帮助皮肤排出毒素，加速脂肪消耗，使肌肤紧致光滑。

　　成分五：β-胡萝卜素

　　健美功能：预防老化，为肌肤提供有效营养。

　　成分六：微量矿物质

　　健美功能：强化免疫组织、减缓肌肤老化、独特的香味能镇定身心。

　　多功能的儿茶素

　　现代食品科学研究认为，儿茶素(catechin)就是一种多元酚类化合物，是茶苦涩的来源。茶中所含的儿茶素是各种天然植物中含量最高的。儿茶素类能抗菌、抗过敏、减缓肌肤过敏症状、镇定肌肤等，还具有降低血压、血糖、胆固醇与抑制癌症的多种健美功效。关心身体健康的你，一定要好好认识它！

　　抗氧化：自由基是老化、疾病的元凶，儿茶素可清除自由基、延缓老化，是很好的天然抗氧化剂，其抗氧化能力比维他命E还高。

　　抑制癌症：可保护细胞膜，具有预防突变、抗癌的特性，实验发现，它对口腔癌、肝癌、胃癌、前列腺癌有良好的抑制作用。

　　降低血压、血糖、胆固醇：所以对预防心脏病、动脉硬化等心血管疾病，有很好的预防效果。

　　加强胰岛素功能：实验证实，儿茶素可以增强胰岛素功能，预防糖尿病的发生。

　　帮助瘦身：儿茶素可减少脂肪吸收，甚至增加代谢，是很好的减重辅助食品。

　　预防蛀牙、牙周病：茶叶可明显减少牙菌斑及抑制牙周病菌，具有预防蛀牙的作用，并且可消除口臭。

　　改善肠道微生物分布：儿茶素可抑制致病菌的生长，让体内的好菌多于坏菌，具有整肠功效，人体就不易生病。

　　抗菌：许多业者也开始在日常用品中添加儿茶素，如儿茶素沐浴乳，因为有抗菌功效，所以可改善湿疹。

　　健身小贴士：喝茶有讲究

　　既然绿茶的儿茶素含量最多，是不是喝愈多就表示愈健康呢？其实不然，喝茶还是可能会产生副作用的，以下告诉你喝茶的注意事项，让你更无负担地吸收儿茶素！

　　1、饭后喝茶：儿茶素虽有很多功效，但它会与蛋白质作用造成胃部不适，为了预防胃部不舒服甚至去油腻的效果，建议空腹不要喝茶，或喝茶时搭配坚果类，就比较不伤胃。

　　2、晚餐后少喝茶：茶中含咖啡因，有些人会因此而失眠，如果你是对咖啡因特别敏感的人，建议晚饭后就不要喝茶。

　　3、喝茶后漱口：喝茶可能会造成牙齿色素沉淀，但只要以清水漱口即可改善。

　　4、不可与药并服：药物可能与茶中成分作用，最好以白开水送服。

　　5、不喝隔夜茶：除了其中的儿茶素会氧化而消失殆尽，无法享受到儿茶素的各种功效外，且隔夜茶会溶出很多单宁，容易伤胃，所以不要喝隔夜茶。